La gastronomie japonaise : le secret d’une alimentation zen et minceur
Le manoir Sakana vous propose une cuisine japonaise traditionnelle réputée pour être équilibrée et diététique.
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Nos gages de qualité :
Les Menus
Menu Abiko
19.5 EUR
Salade x1, Soupe Miso x1, California Saumon Avocat x6, Sushi Saumon x3, Maki Fromage Concombre x6
Menu Bibai
25.5 EUR
Salade x1, Soupe Miso x1, California Saumon Avocat x6, Sushi Saumon x5, Maki Avocat x6
Menu Chikugo
31.5 EUR
Salade x1, Soupe Miso x1, Sushi Saumon x3, Sashimi Saumon x3, Sashimi Thon x3, Maki Fromage Concombre x3, Maki Mangue x3, 3 Maki Saumon, California Saumon Avocat x3, Gyoza Poulet x4
Menu Daito
31.5 EUR
Salade x1, Soupe Miso x1, Sushi Saumon x3, Sashimi Saumon x3, Sashimi Thon x3, Maki Fromage Concombre x3, Maki Mangue x3, 3 Maki Saumon, California Saumon Avocat x3, Brochette de Poulet x2
Menu Midi (Entrée, Plat , Dessert au choix)
16 EUR
(1 Soupe Miso ou 1 Salade chou ou wakame) + (Poulet Curry Japonais ou Poulet Teriyaki Aux Oignons Avec Un Riz Nature)+(1 mochi au choix un perle coco)
Menu Faîcheur
15.9 EUR
Salade chou ou wakame x1, Futo California x5, Sushi Saumon x3
Menu Faîcheur Gourmand
19.5 EUR
Salade chou ou salade wakame x1, Futo California x5, Sushi Saumon x2, California Saumon Avocat x6
Menu Hotto (Entrée, Plat, Dessert)
19.5 EUR
Soupe Miso x1, et Salade chou ou wakame x1, Poulet Curry Japonais ou Sauté Poulet Teriyaki ou Sauté Bœuf Teriyaki (supplément 4€) + riz nature, Mochi x2 ou perle coco x2 ou Boule de Glaces x2
Menu Enfant
9.9 EUR
Sushi Saumon x2, Onigiri Tamago x1, Gyoza Poulet x3 ou yakitori x1, Yaourt x1 ou glace x1
Sushi (01 à 19)
01. Saumon (2 pièces)
3.9 EUR
Riz vignaigré, Saumon frais
02. Thon (2 pièces)
4.7 EUR
Riz vignaigré, Thon frais
03. Ikura (3 pièces)
10.5 EUR
Riz vignaigré, Œufs de saumon
04. Daurade (2 pièces)
4.7 EUR
Riz vignaigré, Daurade fraîche
05. Crevette (2 pièces)
4.8 EUR
Riz vignaigré, Crevette cuite
06. Anguille (2 pièces)
4.8 EUR
Riz vignaigré, Anguille cuite
07. Calamar (2 pièces)
3.9 EUR
Riz vignaigré, Calamar cuit
08. Maquereau (2 pièces)
3.9 EUR
Riz vignaigré, Maquereau cuit
09. Assortiment (10 pièces)
21.9 EUR
Saumon x2, Thon x2, Calamar x2, Crevette x2, Daurade x2
14 Manoir Assortiment Partage 41 pièces
59 EUR
Sushi saumon 2×3, sushi thon 2×2, california saumon avocat oignon frit 6×1, sashimi saumon 8×1, rainbowroll ikura 8×1, yakitori poulet 3×1, gyoza poulet legume 6×1
Plats Chaud (110 à 139)
110. Pavé de saumon Poêlé avec la sauce maison
14.9 EUR
Option possible au choix : Riz Sauté Aux Légumes Jambon/Crevette, ou Riz Vinaigré
111. Gyoza Poulet (6 pièces)
5.5 EUR
112. Gyoza Porc (6 pièces)
5.7 EUR
113. Gyoza Crevette (5 pièces)
7.5 EUR
114. Gyoza Légume (6 pièces)
5.4 EUR
116. Poulet Curry Japonais
10.5 EUR
117. Brochette Yakitori (3 pièces)
7.4 EUR
Option choix accompagnement riz nature ou riz vinaigré ou riz sauté petit pois jambon ou crévette
118. Sauté de poulet Teriyaki aux Ognions
10.5 EUR
Option choix accompagnement riz nature ou riz vinaigré ou riz sauté petit pois jambon ou crévette
119. Sauté de Bœuf Teriyaki aux Ognions
14.8 EUR
123. Nouille Sauté Au Poulet et Légumes
12.6 EUR
124. Nouille Sauté au Bœuf et Légumes
14.7 EUR
125. Nouille Sauté Aux Crevettes et Légumes
14.7 EUR
134. brochette boeuf fromage
8.4 EUR
135. Riz sauté petit pois omlette aux crevette
10.5 EUR
132. Riz sauté petit pois jambon
6.9 EUR
136 Crevettes tempura x3
6.2 EUR
beignet de crevettes
129 Nouilles sautés aux légumes
8.9 EUR
Sauté de nouilles aux légumes sans viande
137 Saumons tempura x 4
8.5 EUR
Saumons pané frit
Maki (20 à 27)
20. Maki Saumon (6 pièces)
4.9 EUR
Nori, Riz vinaigré, Saumon frais
21. Maki Thon (6 pièces)
5.7 EUR
Nori, Riz vinaigré, Thon frais
22. Maki Tartare Saumon Spicy Cheese (6 pièces)
6 EUR
Nori, Riz vinaigré, avec fromage st-morêt et Sauce pimenté
23. Maki Concombre Fromage (6 pièces)
4.2 EUR
Nori, Riz vinaigré,
24. Maki Mangue (6 pièces)
4.8 EUR
Nori, Riz vinaigré,
25. Maki Avocat (6 pièces)
4.8 EUR
Nori, Riz vinaigré,
26. Maki Thon Cuit Concombre Fromage (6 pièces)
4.8 EUR
Nori, Riz vinaigré,
27 Maki saumon mi-cuit tempura
6.8 EUR
California (30 à 39)
30. California Saumon Avocat (6 pièces)
5.9 EUR
Sésame, Riz vinaigré,
31. California Saumon Avocat Oignons frits (6 pièces)
5.9 EUR
Riz vinaigré,
32. California Thon Avocat (6 pièces)
6.3 EUR
Sésame, Riz vinaigré, Thon frais,
33. California Thon Avocat Oignons Frits (6 pièces)
6.3 EUR
Riz vinaigré, Thon frais,
34. California Thon Cuit Fromage Concombre (6 pièces)
5.9 EUR
Sésame, Riz vinaigré,
35. California Thon Cuit Fromage Concombre Oignons Frits (6 pièces)
5.9 EUR
Riz vinaigré,
36. California Saumon Tempura Avocat (6 pièces)
6.7 EUR
Sésame, Riz vinaigré,
37. California Saumon Tempura Avocat Oignons Frits (6 pièces)
6.7 EUR
Riz vinaigré
38. California Crevette Tempura Avocat (6 pièces)
7.5 EUR
Sésame, Riz vinaigré,
39. California Crevette Tempura Avocat Oignons Frits
7.5 EUR
Riz vinaigré,
Printemps (40 à 49)
40. Printemps Saumon Avocat (6 pièces)
6.3 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
41. Printemps Thon Avocat (6 pièces)
6.3 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
42. Printemps Thon Mangue Avocat (6 pièces)
7.5 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
44. Saumon Tempura Avocat Spicy Sauce (6 pièces)
6.9 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe, Saumon Tempura, Avocat, Spicy Sauce
45. Printemps Crevette Tempura Avocat (6 pièces)
7.5 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
47. Printemps Tartare Saumon Avocat Spicy Cheese (6 pièces)
6.9 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
43. Printemps Crevette Avocat (6 pièces)
6.9 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
48. Surimi de Crabe, Avocat, Fromage (6 pièces)
6.6 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe, Surimi de Crabe, Avocat, Fromage
46. Printemps Thon Cuit Concombre Fromage (6 pièces)
6.3 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
49. Avocat Mangue
6.6 EUR
Galette de riz, Salade, Carotte, Concombre, Menthe,
Rolls (50 à 59)
50. Rolls Saumon Avocat Fromage (6 pièces)
8.7 EUR
Saumon frais, Riz vinaigré,
51. Rolls Saumon Concombre Fromage (6 pièces)
8.4 EUR
Saumon frais, Riz vinaigré,
52. Rolls Saumon Mangue (6 pièces)
8.7 EUR
Saumon frais, Riz vinaigré,
53. Rolls Saumon Surimi Crabe Fromage (6 pièces)
8.7 EUR
Saumon frais, Riz vinaigré,
54. Saumon Crevette Fromage (6 pièces)
8.7 EUR
Saumon frais, Riz vinaigré,
55. ONIGIRI x2P
6 EUR
Riz Vinaigré, Sésame
Rainbow Rolls (60 à 69)
60. Saumon Avocat (8 pièces)
10.5 EUR
Nori, Riz vinaigré, Sésame, Saumon frais,
61. Saumon Avocat Ikura (8 pièces)
12.9 EUR
Nori, Riz vinaigré, Sésame, Saumon frais, Tomate, Œufs de saumon
62. Mangue Saumon Avocat (8 pièces)
12.9 EUR
Nori, Riz vinaigré, Saumon frais,
Sashimis (70 à 79)
70. Sashimis Saumon (8 pièces)
11.5 EUR
Saumon frais
71. Sashimis Thon (8 pièces)
13.9 EUR
Thon frais
72. Sashimis Daurade (8 pièces)
14.9 EUR
Daurade fraîche
73. Sashimis Assortiment Sashimi 12 Pièces
18.2 EUR
Saumon frais x4, Thon Frais x4, Daurade fraîche x4
Temaki (90 à 99)
90. Saumon Avocat
6.8 EUR
Nori, Riz vinaigré, nori,
91. Fromage Avocat
6.5 EUR
Nori, Riz vinaigré,
92. Saumon Tempura Avocat
6.9 EUR
Nori, Riz vinaigré,
93. Ikura Avocat
8.7 EUR
Nori, Riz vinaigré, Œufs de saumon,
94. Crevette Tempura Avocat
7.5 EUR
Nori, Riz vinaigré,
95. Anguille Avocat
7.5 EUR
Nori, Riz vinaigré, Anguille, Avocat
96. Tartare de Saumon Avocat Spicy
7.5 EUR
Nori, Riz vinaigré, avec une sauce Pimenté
97. Surimi de Crabe Avocat Fromage
7.5 EUR
Nori, Riz vinaigré,
98. Futo California Saumon, Avocat, Surimi de Crabe
10.5 EUR
Sésame, Riz vinaigré, Tamago, Concombre, Salade, Carotte, Sauce Pimenté
Chirashi (100 à 105)
100. Chirashi Saumon Avocat
13.8 EUR
Riz vinaigré, Sésame
101. Chirashi Tartare Saumon Avocat
14.4 EUR
Riz vinaigré, Sésame
102. Chirashi Tartare Thon Avocat
15.6 EUR
Riz vinaigré, Sésame
Poke Bowl (106 à 109)
106. Saumon Avocat, Concombre, Mangue, ikura
20.7 EUR
Riz vinaigré, sésame, Choux, Oignon rouge, Œufs de saumon
107. Thon Avocat, Edamame, Concombre, Mangue, ikura,
21 EUR
Riz vinaigré, Choux, Oignon rouge, Sésame, Œufs de saumon
108. Crevette Avocat, Wakame, Edamame, Concombre, Mangue, ikura
21 EUR
Riz vinaigré,sésame, Oignon rouge, Œufs de saumon
Accompagnement
80. Salade Wakame
3.6 EUR
81. Salade de choux
3.6 EUR
82. Edamame
3.6 EUR
132. Riz Sauté petit pois jambon omlette
6.9 EUR
130. Riz nature
3.3 EUR
131. Riz vinaigré
3.6 EUR
133. Soupe miso
3.6 EUR
264. Sauce soja salé (150ml)
7.5 EUR
135. Riz sauté petit pois omlette aux crevettes
10.5 EUR
Desserts
Mochi aux sésames noir et harricot rouge x2
5 EUR
Mochi tempéré KURO GOMA DAIFUKU
Mochi nature harricot rouge x2
5 EUR
SHIRO DAIFUKU
Mochi Ganache Chocolat x2
5 EUR
Mochi ganache au chocolat moeleux enrobée d’une fine pâte de riz à dessert
Perle Coco x 2
5 EUR
Boules coco au pâte de soja
Mochi glacée yuzu x 2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées au citron enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée triple chocolat x 2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées aux triple chocolat enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi Glacée Mangue x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées à la mangue enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée vanille x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées à la vanille enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi Glacée Sakura x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées à la cerise enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée aux fruit de la passion x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées aux fruits de la passion enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée cacao coco x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées aux cacao coco enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée Fraise x2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées à la fraise enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mochi glacée à la pistache x 2
5 EUR
Délicieuses crèmes glacées à la pistache enrobées d’une fine pâte de riz à dessert
Mini fininacier au thé vert x 4
5.8 EUR
Gateau mini financier au thé vert
Sakura mochi à la fleur de cerise et haricot rouge x2
5.5 EUR
Mochi à la fleur de cerise
Mochi strawberry cheese cake
5 EUR
Mochi tempéré au fromage à la fraise
Mini cheese cake au yuzu x1
3.5 EUR
mini cheese cake au citron
Mini cheese cake au thé vert x1
3.5 EUR
gateau fromage au thé vert
115. Gyoza pommes (6 pièces)
5.9 EUR
Bière Japonaise (221 à 239)
221. Coedo SHIRO bière Blanche artisanale japonais ALE
6.8 EUR
5,5% vol, Malts pilsner, Weizen, sauer, houblon :saphir, bière artisanale japonais avec une teine lunineuse, savoureuse et bien equilibrée.e ressortir les arômes sucrés de banane, de poire et les quelques notes de clou de girofle qui donnent vie à l’agéable présence veloutée du blé.
222. Coedo Blonde bière artisanale japonais Marihana IPA 33cl 4.5%
6.8 EUR
4,5%, bière Indian pale Ale (IPA) avec un arome de houblon délicat et cironné, savoureuse légère et bien equilibrée, servir juste au début du repas.
223. Coedo Ambré bière artisnale japonais (Kyara, Beniaka)
6.8 EUR
5,5%, 7%, bière moyennement corsée et très désaltérant,Indian Pale Lager (IPL), à fermentation haute et lente d’origine Anglais, à base de patate douce
222 Coedo blonde bière artisanale japonais RURI PILS
6.8 EUR
33cl 5%, japan largerd’une bière claire et dorée. Nette et précise, au corps léger et à l’amertume équilibrée savoureuse légère et bien equilibrée, servir juste au début du repas.
224. Coedo Brune Shikoku), bière artisanale japonais
6.8 EUR
5% , cette bière brune en couleur noir pierre précieuse ONYX offre un arome de d’espresso fumé, savoureuse et bien equilibré
225. Asahi
4.5 EUR
5.2%, bière blonde classique japonais
226. Kirin
4.5 EUR
5%, bière blonde classique japonais
228. Hikari
5.5 EUR
5%, est une bière blonde non filtrée et non pasteurisée, elle se marie particulièrement bien avec les sushi.
229. Iki Yuzu et thé vert
5.8 EUR
4,5%, bière blonde avec un arome du thé vert japonais etet du citron bien équilibré
232. RIZ’IN SUN Bière Artisanale d’émotion MANOIR SAKANA locale & écoresponsable
6.8 EUR
7,2% 33cl La structure complexe de cette bière unique est apportée par le brassage de nombreux malts, de riz français & d’une triple fermentation haute de 6 semaines sur lie.
Sa grande fraîcheur est sublimée par l’infusion de raifort, de gingembre & de houblons spéciaux. Non filtrée, refermentée en
Boisson
168. Evian
4 EUR
170. Badoit
4 EUR
172. San Pellegrino
4 EUR
174. Coca Cola
4 EUR
176. Coca Cola Zero
4 EUR
178. Orangina
4 EUR
180. Sprite
À partir de3.5 EUR
182. Schweppes Agrum
À partir de3.5 EUR
184. Lipton Ice Tea
À partir de3.5 EUR
188. Bière de Gingembre (sans Alcool)
4.5 EUR
189 Mangajo citron the vert 25cl
4 EUR
boisson naturel leger
190 Mangajo Grenade the vert 25cl
4 EUR
boisson naturel leger
191 Green tea jasmin 50cl
4 EUR
boisson naturel a bse du the au jasmin
Cartes Des Vins (Français et Japonais)
Côtes de provence – Perle de Roseline (rosé) 75cl
26 EUR
Bouteille
Côtes de Provence – Château Minuty (rosé) 75cl
32 EUR
Bouteille
Languedoc – Château Puech (rosé) 75cl
34 EUR
Bouteille
Bourgogne – Saint Véran (blanc) 75cl
32 EUR
Bouteille
Vin Blanc Macon AOP (blanc) 75cl
26 EUR
Bouteille
Côtes du Rhône – Condrieu 2018 AOP (blanc) 75cl
69 EUR
Bouteille
Côtes du Rhône – Sol Acantalys (rouge) 75cl
26 EUR
Bouteille
Pays d’Oc – Viognier Vignobles Boudinaud (blanc) 75cl
28 EUR
Bouteille
Côtes du Rhône – Crozes Hermitage (rouge) 75cl
34 EUR
Bouteille
Côtes du Rhône – Vacquegras (rouge) 75cl
40 EUR
Bouteille
Côtes du Rhône – Cuvée Encor (rouge) 75cl
46 EUR
Bouteille
St Joseph AOP – Cave de Tain (rouge) 75cl
40 EUR
Bouteille
Bourgogne – Mercury AOP (rouge) 75cl
39 EUR
Bouteille
Bourgogne – Volnay AOP Vieilles Vignes (rouge) 75cl
80 EUR
Bouteille
Lanquedoc – Pic St Loup (rouge) 75cl
35 EUR
Bouteille
Bordeaux – Chateau Larose Bellevue (rouge) 75cl
26 EUR
Bouteille
Bordeaux – Medoc cru Bourgeois (rouge) 75cl
38 EUR
Bouteille
OROYA vin blanc Japonais 75cl
35 EUR
Parfait avec des sushis. Oroya est le fruit du coupage de trois cépages : l’airen, le macabéo et le moscatel. La robe est jaune citron, lumineuse. En bouche, touches de pomme et de pêche sur le bouquet parfumé du moscatel.
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Adresse
82 Rue Pierre Semard,
69520 Grigny FRANCE
Horaires
Mardi – Samedi :
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00
Dimanche :
12h00 – 14h00
Réservation
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